The Кулінарія Diaries

The Кулінарія Diaries

Blog Article

З італійської мінестроне дослівно перекладається як “великий суп” або “густий суп” і по факту дійсно є густим супом із сезонних овочів, часто з додаванням пасти та томатів.

Чотири способи, як обробити перед подачею на стіл фрукти та овочі від воскової плівки

Такий підхід допомагає вам готувати здорову їжу та значно економити. Адже все під рукою, все можна купити і витратити мінімум – навіть сама лінива лінь відступить, давши місце кухарському ентузіазму.

Гречана крупа популярна, вважається національною, але не всі люблять її готувати та їсти. А все тому, що не завжди можуть її правильно та смачно...

Взагалі, будь-яка випічка з вишнями – це вже дуже і дуже смачно, а коли там присутній ще мак і горіхи, то це взагалі вершина. Ну просто солодка мрія

Незважаючи на те, що з усіх боків наступає фастфуд, а вітрини супермаркетів ломляться від напівфабрикатів, готувати самостійно (а особливо здорову їжу) стає модно. При цьому популяризується НЕ багатогодинне стояння біля плити як відбування щоденної повинності, а кулінарія як мистецтво. Важливо готувати правильну, красиву, корисну їжу і робити це, звичайно ж, із задоволенням.

Сьогодні пробуємо супер-швидкий і простий рецепт сирника. Зараз для мене питання простоти та швидкості приготування страв стоїть гостро, як ніколи. Часу обмаль – все-таки троє дітей, дистанційне навчання, і все таке. Тому, в ідеалі, випічка, та і будь-який інший рецепт, має бути швидкою, простою та смачною. Цей рецепт сирника саме таким і є. Насправді я вже давно мріяла знайти саме такий рецепт.

Пароль

Закономірно, що кулінарія все більше цікавить у меморативному контексті. Разом із рецептами, традиціями і практиками люди передають знання, досвід, цінності й табу групи, транслюють ідентичність і пам’ять — колективну й особисту. Уявлення про спільноту недостатнє без її кухні: «італійської», «французької», «китайської»; «бойківської», «слобожанської», «полтавської». Тож гастрономія — це зона імагології: розвою стереотипів, уявлюваних образів, повсякденної культури, взаємин у трикутнику Я-Чуже-Інше.

Сьогодні у нас в меню рецепт салату “Капрезе” – популярна класика італійської кухні, яку я давно вже мріяла приготувати. Помідори, моцарелла і базилік – це просто бомбезне поєднання простих і доступних продуктів.

Салат з куркою у поєднанні з ананасом – це всім відома класика. Думаю, не я одна знаю кілька рецептів салатів, які містять курятину і ананаси, і всі вони, здавалося б, незначно відрізняються.

Рецепт спагетті із замороженими овочами і соєвим соусом прижився у нас у сім’ї в період посту. Саму ідею підказала мені моя сестричка, яка готувала цю страву для себе, а я вже її випробувала, підлаштувала під свої потреби і смаки, і вийшло те, що ви зараз бачите на картинці.

Млинці всі люблять. Особливо, коли вони такі смачні та ароматні. У господинь є багато рецептів, і в кожної він фірмовий та найкращий. В цьому...

Його полюбляють прибічники здорового харчування Кулінарія за наявність у ньому дієтичної клітковини, що має очищувальні властивості та позитивним чином впливає на травну систему людини.